眼前一亮的泛太平洋酒店

月前入住了新加坡泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）。开业25年的泛太平洋酒店，刚在去年年底完成了它最大幅度的改造整修，整个工程耗资8000万元。

泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）的客房、餐馆、大堂同时展开大整修，以崭新的面貌呈现在住客眼前。大堂的Atrium用色鲜艳，线条分明，具有现代时尚感（contemporary）的海洋设计，给人宽敞、明亮的感觉。其中，位于酒店第38层顶楼的太平洋俱乐部(pacific club lounge)更具特色，走入其中，映入眼帘的是它360度的视觉景观，环看整个市区及滨海湾景色；早晨在这里享受香槟式早点(champagne breakfast)，无须和太多人争相用餐，看份报纸，点杯Nymph of the Nile Gryphon茶，服务员还会递上蜜糖让客人加入热茶，贴心。

来个法式crossaint或丹麦酥点(danish pastries)，搭上厨师调配软化的蔓越莓乳酪(cranberry  cheese)，加上片薄薄的烟熏挪威三文鱼，香、咸、甜、酸，味道恰好融合，脆、酥、软、滑，口感层次分明。

一口点心，一口热茶，望着落地长窗外的摩天观景轮（Singapore Flyer）缓缓地转动，感觉悠闲，私密，气派。

由于是设来招待太平洋俱乐部楼层单位(pacific club rooms)的住客，因此太平洋俱乐部是全天候开放，除了供应早餐外，还有下午茶(afternoon tea)以及傍晚的鸡尾酒及西式小吃(cocktails and canapés)；整体食物精致，尤其是其糕点都相当受住客喜爱，但食物种类应更多元化。

房间崭新宽敞

位于第34层的Pacific Harbour Studio一房式港湾套房单位内，给人整体的感觉宽敞，清新；酒店所采用的Simmons床垫也非常舒适，软中带硬；隔着睡房与浴室的是客厅与办公空间；浴室的特点是那开放式的大浴缸，而酒店为太平洋楼层房间所供应的浴室用品来自英国Spa品牌Elemis，此品牌的香精油成分比其它同级产品来得高，使用后余留淡淡的精油香。

陈设方面，客房采用土色系家具，贝壳等摆设品，处处散发淡淡的海洋韵味，房间外还有阳台，站在阳台上，整个滨海港湾的景色就在眼前。美中不足的是，房间的冷气调控器设在房门边，客人半夜如果要调控冷气温度必须起身走一段路到房门前，相当麻烦。但是，酒店在节能方面做得不俗，每个客房在装修后都增添了动作察觉系统（motion sensor），如果客人不在房间里，其电子设备就会自动处于备状，环保又节能。

值得一提的是，酒店的健身室已改为24小时全天候开放，酒店客户随时都可以到健身室消耗体力.此外，健身室的空间宽敞，设备齐全，重点是，健身室并不嘈杂，不像一些健身室那样非常拥挤。

美食仍是招牌特色

除了硬体设施外，泛太平洋酒店美食魅力不减当年。其中，原本的Global Kitchen自助餐厅，现在以全新姿态呈现，称为Edge，以全天自助餐厅的主题亮相。Edge拥有七个不同主题，食客可以品尝泰式、澳大利亚、美国、中式、马来、印度以及新加坡本地风味的美食。

以晚餐来说，星期天至星期四的自助晚餐收费为68元 ，星期五和星期六78元，以它的菜色做依据，收费其实相当合理。令人印象深刻的就是餐馆不断供应、诱人鲜甜的阿拉斯加蟹腿（snow crab legs）, 它的味道咸中带甜，蟹肉扎实；日本三文鱼及旗鱼刺身（swordfish sashimi）也都相当新鲜。

除了Edge外，酒店内的Keyaki日式餐馆及粤式海天楼（Hai Tien Lo）也继续在吸引大批老饕光顾，在竞争激烈的美食领域中发光发热，可见酒店对饮食的重视。（《时代财智》刊）