（中新财经讯5月4日）目前最受欢迎的《舌尖上的中国2》正在热播，而正在此间举行的第115届广交会上，也同样正在上演现实版的“舌尖上的中国”，来自中国各地的特色食品汇聚，并通过各种最新科技和环保手段，百花齐放竞逐海外市场。
对于很多中国人来说，蘑菇等食用菌都是最常见的日常美食，在广交会上，大山合集团有限公司带来的食用菌系列产品广受欢迎。
据悉，此前大山合集团有限公司的食用菌由于生产成本增加导致价格全面上涨，采购商寥寥无几；而当食用菌从初级产品变成饼干、鸡精替代品、菇酱、菇汁等无添加剂的产品后，马上吸引了采购商，猴头菇饼干等产品的销量已经达到了理想效果。
大蒜是中国食品文化中的重要原材料，徐州黎明食品有限公司就利用小小的大蒜做起了世界级的大生意，该公司将蒜粉、蒜片、蒜粒等经过深加工、具有医疗养生功能的绿色产品摆上了货架，开拓了潜在的市场，而且显著提高了产品的利润水平。
该公司相关人员介绍，本届广交会三期开展以来，其来自东南亚、南美、中东的客户就络绎不绝。
中山裕丰食品有限公司在本届广交会上带来了中秋月饼、蛋黄酥等应节食品作为主打产品。该公司总经理吴小松称：“通过包装设计、色彩元素迎合目标群体，给人以稳定的品质感。推广品牌最大的好处是可以稳定市场，好的品牌会让人口口相传，不用打‘你死我活’的价格战。”
据吴小松介绍，该公司产品主要销往北美、欧盟、澳洲等地，也会在当地的报纸、电台以广告的方式宣传品牌。“每个品牌都有对应的风格主题，有适合年轻人的风格，有适合老年人的风格。通过品牌的推广传递中国的传统文化，让国外的华人因此而想起家乡的味道、祖国的味道。”
江苏省粮油食品进出口集团股份有限公司从事食品贸易数十年，该集团董事总经理张瑾称，其自从1973年成立以来就开始打造“金梅牌”的自主品牌；并坚持在美国、欧洲等重要市场以广告的形式宣传品牌形象。
为细分市场，该公司除了以加工食品为主的“金梅牌”外，还推出了以大豆、大米等粮食原料为主的“苏粮”品牌。近年来，其出口额每年都有5%至10%的增长。
贵州一家食品参展企业则在薏米的深加工、提升产品价值上做文章，打破过去只卖薏米原料食材的传统做法，开发了带红衣薏米、薏米爆米花、糯薏米汤圆等新产品，将饮食与食疗结合，受到不少海外客商的欢迎。
