当旅游业已迈入大众旅游的时代，不少游客开始对高端旅游产生兴趣，他们追求特色、品质以及旅游的体验，尤其喜欢到一些尚未完全开发的旅游景点，这一期，《时代财智》将带您走入卡塔尔航空商务舱（Qatar Airways Business Class），飞往东欧的克罗地亚（Croatia），感受夏天犹如明信片般的蓝天与翠绿。
前不久，笔者乘搭了世界最佳航空（World’s Best Airline）——卡塔尔航空的商务舱，虽然不是最顶级的头等舱，但商务舱的整洁、宽敞，所提供的餐食，还有空服员的亲切笑容、确实已令人心情舒畅，感觉奢华。
虽然只有15年的营运历史，不过卡航却在短时间内火速增长并取得世界最佳的称号，服务获得全球民航业权威Skytrax的赞赏，想必应该有他过人之处。
果然，坐在商务舱内，感受到了服务殷勤这四个字；空服员面带笑容的第一句话：“我的名字叫阿乐斯，今天将负责您的一切安排，特此先为您准备了冷热毛巾，还有我们的招牌冷饮柠檬薄荷(Lemon Mint)，希望您的旅途愉快。”
就这样，殷勤的服务开始了，接着下来，空服员递过睡衣裤，矿泉水，然后端上装在精美陶瓷餐具的前菜、热汤、主食及甜点，一道接着一道的美食，包括了番茄忌廉浓汤、三文鱼Quenelles，乳酪拼盘，再配上一杯顺喉的Riesling白酒，绝。
“请问有特级橄榄油吗？”“给我多一杯柠檬薄荷？”“我不要Danish Blue乳酪，有Ricotta吗？我想用来沾面包。”这些要求，空服员都做到了。
随着民航竞争的日益激烈，一些航空公司为了控制或降低经营成本，在机上的餐饮开销，能省则减，不过卡航却没有这么做，坚持维护其一贯的五星级品牌形象。不错。
对乘客而言，一个航空公司的好与不好，除了安全舒适的环境、准时到达的记录、空服员的服务、餐饮选择及品质外，还有就是所提供的日用品。每家航空公司所支持的品牌不同，卡航商务舱选用的是英国著名高端品牌Molton Brown，其滋润霜，护唇液的味道清香淡雅，不会过于浓烈。喜欢。
很多时候，乘客都是从细微的小事来感受服务，例如餐巾是否洁白干净、杯子是否有留下唇印、睡觉时双脚是否有足够的空间伸展？这些细节，笔者一一留神关注，而卡航也没有让人失望，果然名副其实。
目前，卡航飞往的地点为114个，堪称全球最大的航空公司，其他同行正在削减开销的当下，卡航却频频宣布推出新航线，当中包括刚在今年五月开辟到克罗地亚首都萨格勒布(Zagreb)的新航线。
全球最大豪华转机站大厅
可能很多新加坡人都未曾到过克罗地亚这个位于东欧巴尔干半岛的西北部国家，不过，也因为这个国家在亚洲的旅游宣传仍在起步阶段，因此保留了一定的神秘色彩，也让人更加向往。
从新加坡出发，卡航飞往卡塔尔首都多哈（Doha），接着转机到克罗地亚萨格勒布，航程大约13小时，由于是乘搭商务舱，因此笔者在多哈专机时可在其豪华转机站大厅（Premium Transfer Terminal Lounge）逗留休息。值得一提的是，这也是全球规模最大的豪华转机站大厅，乘客可以在大厅内享用全天候的冷热餐饮，或者冲凉梳洗一番，厚实的毛巾、高级的浴用品，应有尽有。周到。
抵达克罗地亚后，入住的是位于首都的The Regent Esplanade五星级酒店，这家被著名网站TripAdvisor评选为萨格勒布的最佳酒店，无论是大厅百年花岗石的陈设，或者是客房宽敞舒适的空间，都给人一种置身于现代皇宫的感觉。
The Regent Esplanade酒店是一个古色古香的建筑，和城内多个古老建筑相互成趣，克罗地亚曾经被多个国家占领，包括意大利，因此当地的建筑很多属于neo-renaissance混合风格。超过八成的克罗地亚人信奉天主教，因此当地也有很多和宗教有关的名胜古迹。
走进建于13至18世纪的圣母升天大教堂（Cathedral of the Assumption of the Blessed Virgin Mary），大教堂拥有两座高度超过100公尺的尖塔，在市内差不多每处都可见到，早已成为地标之一，虽然不是天主教徒，但置身在教堂内，却能感受到它祥和庄重的氛围。旧城区内还有一个露天市场──青果市场（Dolac Market），不少周边农民带来新鲜生果和手工艺品出售，包括当地种植的草莓和樱桃。一大包草莓，新币两块钱，鲜甜又便宜！
克罗地亚的景点当中，最为欧美旅客熟悉的是十六湖国家公园（Plitvice Lakes National Park），从首都出发驱车前往大约需要90分钟。公园位于中部的喀斯特山区，石灰岩沉积形成了天然堤坝，经过长时间侵蚀，形成了一个个天然的湖泊、洞穴和瀑布，随手拿起手机一拍，完全不用加工或调色，每张照片都像足了明信片。（不夸张，有图为证）
徒步观赏公园，沿途欣赏湖区漂亮的景色，今次到访正值春夏交替之季，蓝天白云衬托青葱森林跟碧绿湖水，天空飘着白色的丝状花瓣，感觉清丽脱俗，心灵顿时豁然沉淀；无须言语，静静漫步于栈木道上，时而停下细味风景，时而让大瀑布Veliki Slap喷散出来的水雾停留在脸上。心旷神怡，心平气和。
亚得里亚海的清澈，斯普利特人的热情
到访了萨格勒布，也观赏了十六湖国家公园，笔者接着驱车约三小时，来到南部城市斯普利特（Split）。斯普利特在亚得里亚海(Adriatic Sea) 的东岸，是个悠闲的海边小城，至今城内仍保留了在意大利境外，规模最大、最完整的古罗马帝国宫殿建筑——戴奥凯瑞辛王宫，由罗马皇帝戴奥凯瑞辛（Diocletian）于614年兴建，退位后在此居住，早在1979年已被列入世界文化遗产（UNESCO Heritage）。
虽然清澈的海水仍然冰凉，不过在亚得里亚海内游泳，感觉脚下的细沙，想像着对岸就是意大利，可谓清爽舒畅；放眼望去，虽然亚洲人不多，黄皮肤的游客更少，嬉笑玩乐的几乎都是洋人，不过，这样的陌生感却很快被热情的当地人驱散了，经过身旁的斯普利特人，时不时的一句打招呼，听起来非常温馨，这样的问候在首都比较少听到，这应该就是岸边的热情吧。
在阳光反射下，海面被照得闪闪发光，转身回望古城，旧城王宫，当年为防御外敌，分别在北、东、南、西方向建了四座城门，从沿海边的购物大街走就可找到入口处，进门后便是昔日的王宫中心点，城内小巷四通八达，错综复杂，各式建筑林立，白色小屋、蓝色窗户，混合了意大利及希腊的踪迹，可惜的是，古典的外观被一些现代物品如冷气机的存在痕迹破坏了，视觉并不搭。感官上的遗憾。
走出了王宫，来到隔壁的购物大街，到处可见农民售卖的新鲜食品及小饰品，一些值得推荐购买的土产及小吃包括了Pagcheese(Pag岛的羊奶芝士)及熏衣草香精油(lavender oil)，如果不怕行李超重的话，也应该购买当地盛产的橄榄油(olive oil)，皆因当地的土质非常适合种植熏衣草及橄榄树。
混搭风味的克国美食
克罗地亚是前南斯拉夫的一部份，1991年独立，历史上跟威尼斯帝国(Venice)及奥地利(Austria)、匈牙利帝国(Hungary)关系密切，经常可以吃到有这些国度风味混合的美食，问了当地人什么是克罗地亚食物，大家的回答都是一致的，它就是周边国家的混合风味，意大利搭奥地利搭匈牙利搭希腊……
不管是什么风味，只要能够通过笔者刁钻的味蕾就行了，克罗地亚的新鲜食材甚多，几天下来，不管是在首都的Gallo餐馆还是Topom餐馆，或者是海边斯普利特的Monika餐馆，这些都是值得推荐的。
在这些餐馆用餐，起码要把两个小时腾出来，因为套餐一般分为四道；一道前菜、一道热前菜、一道主食及一道甜点。Gallo餐馆的主菜牛排配上奶油饭risotto，Monika餐馆以简单的盐和胡椒调味然后放在火炉上煎烤的鱼，Topom餐馆的自制面包配上独特的前菜吞拿鱼泥酱tuna pate，这些都让笔者留下了美好回忆。
其中，pate，或泥酱，一般上都是以猪肉或鹅干甚至是黑松露制作的，不过在东欧包括匈牙利却普遍以吞拿鱼入食，加入乳酪、奶油等做成酱，然后涂在热烘烘的面包上，再配上一大口简单不过的Coke汽水。满足。
当然，旅程中，笔者也品尝了其他美食，包括在十六湖国家公园旁的餐馆吃到包裹着新鲜香菇及火腿的薄片小牛肉veal escalope，以及切得薄薄的prosciutto火腿，还有位于斯普利特Hotel Park酒店餐馆的意式乳酪饺子Tortellini。Tortellini包的是乳酪，Tortelloni一般包的则是肉类，前者吃起来顺滑，后者则比较有嚼劲。鲜香迷人的美食。
还有，美观舒适的商务舱、气派豪华的五星级酒店，热情友善的克罗地亚人，令人心旷神怡的大自然景观及文物。上佳享受。
