圣诞节转眼就要到了，新加坡虽没有白色圣诞，但还是有众多美食陪大家度过充满气氛的圣诞，且让美食达人为各位读者做最新的餐饮推荐。
1. Surrey Hills Grocer
Surrey Hills Grocer在怡丰城(Vivocity)开设了其最大分店，呈现身临其境的澳洲雨林体验！
是的，这个新加坡品牌发展神速，最大分店诞生了，被郁郁葱葱的绿色植物和动物装饰所环绕，把澳洲的自然野趣带到了都市之中。
与其他分店一样，这家新店推出了独家菜单和新品，现点现做的披萨和意大利面，还有“福建面”和马来米暹意大利面；福建意大利面包裹在浓郁的虾汤中，搭配猪油渣、辣虾参巴酱和烤虾！
这里的红咖喱煎鱼（curry barramundi) 值得推荐：红底酱汁上有鲜嫩的鱼肉和舒爽的绿菜。
这里也非常适合小朋友，因为有全儿童菜单与全新宠物友好（pet-friendly)菜单，处处都有小狗狗陪伴！新店、新菜色、新主题，去体验一番吧！
2. Grand Hyatt Singapore
新加坡君悦酒店(Grand Hyatt) 全新翻新了，您去了吗？
全新升级的君悦客厅让人感受家的温馨与节日的温暖，也是君悦翻新后的首个圣诞季，因此旗下餐饮倾巢而出，包括如StraitsKitchen、Pete’s Place 和 Oasis准备的精致美食如火鸡，烤鸭等等。
撇开圣诞，美食达人对Pete’s Place的提拉米苏蛋糕（tiramisu)念念不忘，这款蛋糕无需等到节日，每天在自助餐里都能品尝到，但请尽量控制，因为一旦开始，难以停口！
回到温馨的圣诞氛围中，烤肉站和时令甜品不能少，君悦的也太让人眼花缭乱了吧，热红酒、蛋酒，威司忌(whiskey)等节日特色饮品，君悦客厅就是要以美酒加美食让人愉悦。
3. The Westin Singapore
位于黄金金融市区的Westin酒店，周围都受到商户客的拥戴，到了周末致力于吸引亲子客人的光顾，靠的是美食！
来到圣诞佳节，酒店的两大法宝又问世了，那就是其蜜制火腿（honey baked ham)和炉烤火鸡（oven baked turkey)，屡试屡赞！
今年，酒店餐饮团队也巧妙地把海鲜如龙虾设计成甜点的一部分，鲜甜创新。酒店今年的树桐蛋糕也很对味，巧克力橘子的搭配是小朋友的最爱。
4. 渔村沙煲咖喱鱼头
屡获殊荣的煮炒餐馆——渔村沙煲咖喱鱼头（Yu Cun) ，以其著名的砂煲咖喱鱼头闻名，如今推出全新菜单并在市区开设了第二家分店。
渔村自2014年创立，自此便以位于巴耶利峇路上的两层楼店面为家，并以其独特的咖喱鱼头闻名于世。在网上，许多人的评价是新加坡最好吃的咖喱鱼头。
为了证实这个衔头，美食达人前往这家家族经营的餐馆在苏丹门（Sultan Gate)开设的三层楼店屋餐馆一尝究竟。店屋一楼飘散渔村风味，二楼现代，三楼将是私人客房。
果不其然，鱼头嫩而不柴，酱汁浓而不腻，鲜而不腥，每一口都鲜香馥郁，搭配辅佐的酥脆“炸蛋”，或是额外添加的海鲜如大虾和苏东等等，滋味无穷。
除了咖喱鱼头，这里的特色菜也做得很对味，无论是排骨，汤品，大虾，各有千秋，老少咸宜。开业个月期间，咖喱鱼头一律半价促销！
5. Brasserie Astoria
Brasserie Astoria是一家位于标志性维多利亚剧院和音乐厅的国际餐厅，美食有北欧（Nordic)浓烈的风味，您品尝过了吗？
这里提供丰富的单点菜单。多道菜品会在餐车上展示，最后的细节在餐桌旁完成。这里的鳕鱼，炸鸡，芝士通心粉，值得推荐！同时，餐厅还设有一个优雅的酒吧区域Aurora Borealis，提供美轮美奂的鸡尾酒，而且每款鸡尾酒还有指定的歌曲，一边喝酒，一边听歌，酒不醉人人自醉！
Brasserie Astoria隶属于Frantzén集团，有靠山，有背景，有美酒，有佳肴，吃完去看一场音乐会，美。
6. Alice Boulangerie
今年，Alice Boulangerie 为年底佳节推出两个迷人新甜点，首先是 Alice 圣诞蛋糕：蛋糕采用浓郁的 70% 关娜橙味巧克力慕斯、顺滑的枫糖慕斯霜，以及香脆的巧克力榛果饼干打造而成，形状如同一列红红火火的小火车，喜气洋洋！
圣诞潘妮托尼（panettone) 则对经典意大利甜点进行了改造，融合了丝滑的象牙白巧克力、蜜渍柠檬、清香的橙皮和黑葡萄干，精选优质食材，并经过 6 至 8 小时的缓慢发酵。试吃后，轻盈的质地和浓郁的风味是特色，这一家翘楚的烘焙，果然与众不同。
7. 上汤街
马来西亚知名海鲜餐厅“上汤街”首次在新加坡开设海外分店！
上汤街在马来西亚拥有11家分店，以实惠的价格提供多样的海鲜美味闻名，首家海外分店已在乌节的313@Somerset开业。
蒸三宝蒸鱼，以鲜美的海鲜和秘制上汤为特色，这鱼肉也太鲜美了，而且上汤一碗续一碗，顺喉清甜，完全是一个字：鲜！
什么菜色好介绍？笔者建议叫一份蒸鱼，再来份酱油虾，金黄酥脆的咕噜肉，一家四口，绝对能享受津津有味的时光。
8. 豚香福建馆 (Tun Xiang)
老饕们都推崇，世界上最好吃猪肉，莫过于西班牙伊比利亚（iberico) 黑猪肉。不过，这款食材，往往价格不低。
哪里可以吃到价格大众化的伊比利亚黑猪肉？
豚香福建馆，旨在推广自家进口的西班牙黑猪，这里的招牌菜，价格大众化，两三人一顿饱餐吃下来，50新元不到，还有限时三道菜低于30新元的促销，特受欢迎。
什么值得品尝？炒黑猪肉福建面，胡椒鱼缥猪肚汤，苦瓜滑蛋，南乳炸黑猪肉，还有限量新菜黄酒姜丝猪肉！这几道都是笔者喜欢的大众美食，特别是以黑猪骨熬了36小时的上汤来烹炒的福建面搭配猪油渣，锅气十足，罪恶滔天！
接下来，豚香还会继续推出新菜色，福建虾枣和扣肉包，预计将在不久后推出！
9. Carlitos
如切(Joo Chiat) 又有新餐馆诞生了。
Carlitos 是一家由Esquina 的 Carlos 和 La Bottega 的 Antonio 合作打造的西班牙小吃餐馆。
Carlitos在西班牙语意为“小卡洛斯”，宗旨是把巴塞罗那最原汁原味的风味带到新加坡，超过 30 种来自西班牙各大城市的小吃构成了菜单，每道菜品都由 Chef Carlos 根据他在西班牙的美好回忆精心制作。
试吃体验：这里果然选用的都是新鲜天然的食材，西班牙风味浓郁，尤其是西班牙烤八爪鱼，酱伴土豆块（patatas bravas)，苏东仔拌饭（Txipirones Bilbao），红虾拌饭（Arroz Caldoso de Gambas），值得推荐。
这里还有超过 30 款精心挑选的精与和手工葡萄酒标签，价格从 五六十新元起，西班牙风，处处展现。
10. FOC by the beach
圣淘沙的FOC by the Beach 庆祝十周年，呈现全新装潢和升级版菜单。
这家地中海风格的海滩餐厅和俱乐部推出全新菜单，海鲜烩饭和地中海海鲜料理，非常适合全家大小。
这回的升级菜单是大动作，有超过一半为全新菜品，与经典招牌菜并列呈现，如烟熏坎塔布里亚凤尾鱼、阿根廷大蒜虾、章鱼与墨鱼汁烩饭。
最近吹起西班牙风，学校假期，带小朋友到圣淘沙戏水玩乐之余，去享受西班牙加泰罗尼亚风味美食吧。
