（8月23日，新加坡）农历八月十五，中秋佳节，今年不到一个月就要驾到了。各大酒店及独立品牌百花齐放，不遑多让，冰皮月饼之战和往年不相上下，竞争白热化，各出奇招，来看看有什么好介绍吧！
1. Holiday Inn Singapore Atrium
Holiday Inn Singapore Atrium的新故乡（Xin Cuisine)是笔者也是许多老饕钟爱的中餐馆，这里的月饼也不遑多让，无论是传统莲蓉月饼，还是冰皮月饼都是皮薄馅多，让人垂涎欲滴。以冰皮月饼为例，月饼印上“新”字，缤纷多彩，今年的新口味亮点是绿茶馅配葡萄金酒（roku gin)。礼盒用完还可以充当纸巾盒，环保实用。值得一提的是，这里的月饼还有优惠折扣，净价比起许多酒店的都吸引人，但动作要快！
2. 五悦亭（5 ON 25 ）
Andaz酒店的5 ON 25粤菜餐馆，中文名：五悦亭，事隔两年，从新出发，菜单更新了，新菜满足味蕾，月饼也非常讨喜！
这家高级中餐馆，低调奢华风从餐馆沉木色的装潢，古典的格纹装饰延伸到月饼，月饼走的是传统，是滋味，长方直立的盒子里装载的不是花俏而是扎实且上等的食材。
许多长辈客人不喜欢甜腻腻的月饼，因此对五悦亭的月饼赞不绝口，绵密细滑的莲蓉馅料，蛋黄，和可口隙薄的饼皮，值得推荐。
3. 文华东方
文华东方（Mandarin Oriental)新加坡酒店旗下粤菜餐馆樱桃园（Cherry Garden）的月饼一向来以高雅大方为主线，今年也不例外，四宝月饼有的是诚意十足，每口馅料都饱满扎实。
文华东方酒店最近翻新后让人焕然一新，整个面貌变得更时髦年轻，不过该传统的还是有所坚持，樱桃园就是经典。笔者品尝后认为樱桃园的月饼甜度很温和，很适合全家大小享用，馅料一吃便知道食材上等。今年的礼盒花团锦簇，粉红色与翠绿色，非常漂亮典雅，提着拿去送给亲友，花朵绽放，心情愉悦。
4. 老成昌
老成昌 （Old Seng Choong）在1965年创立，由新加坡著名糕点师傅兼企业家Daniel Tay的父亲所创建的，并一直经营至1996年。Daniel为了纪念父亲的心血，在2016年重新设立这个老字号，其月饼这几年受到垂青，因为口味独特独到，例如其中一款肉干与黑松露（black truffle bak kwa)，还有燕窝枣泥枸杞（bird’s nest red date goji) ，笔者尤其喜欢，口感丰富，香气四溢，其他创新口味还有海苔芥末（nori wasabi)!今年，礼盒以三层首饰盒为主，里头六宝各异的小月饼，还附赠身穿唐装的中式小熊玩偶（lunar bear)，绝对是送给大人小孩的精美礼品，更是传统与创新的结合。
5. Shisen Hanten
Hilton Singapore Orchard的Shisen Hanten四川饭店，也是新加坡的米其林星中餐馆，今年走的是禅式路线（Zen)，崇尚天然，推出的日本豆沙松子（adzuki beans with pine nuts)，经典白莲蓉月饼 ，让人吃出师傅用好食材的美味，
其招牌Mixed Nuts and Jamon Iberico五仁火腿传统月饼，继续受到老饕的爱戴，口感层次丰富，口口都是扎实饱满的五仁及火腿。今年的礼盒，土木色系的盒子设计，富有禅意，简单大方。
6. GODIVA
GODIVA 的月饼，岂能错过！严格来说，比利时著名高级巧克力品牌GODIVA的月饼自然是巧克力，今年的小惊喜是新推出的迷你挞（mini tatted)，小巧的巧克力有着坚果的口感，巧克力的顺滑，特别适合人手一个。视款式而定，包装和月饼数量各有不同，礼盒依旧精美大方，每个月饼放进嘴里，巧克力滋味爆棚，浓郁香滑，这种月饼，搭配巧克力，大人小孩肯定喜欢！
7. 香格里拉酒店
香格里拉酒店（Shangri-La Singapore）新加坡的香宫，今年继续走健康路线，把香宫四宝传统月饼的甜度降低（reduced sugar），让食客能够吃得更安心，无论是双黄，单黄或莲蓉都减少了糖份。家里一家大小尤其是长辈品尝了后，马上赞赏不已，甜度低非常受欢迎，酒店也把月饼装在贵气十足的抽屉式礼盒，四边打开，大方得体，多款颜色，可循环作为首饰盒使用，拿来送亲朋好友，脸上绝对有光。
8. Mdm Ling Bakery
Mdm Ling Bakery烘焙品牌之前推出的大富翁月饼礼盒深受欢迎，今年把重心放在研发新品。如果您不想吃千篇一律的月饼，往这里看剧对了。这里新推出的千层糕(kueh lapis)月饼，够妙吧！
月饼层层分明，饼与糕的结合非常特别，皮滑糕细，口味独特。家里有小朋友的，这款月饼，小朋友特别喜欢。期待Mdm Ling每年继续发挥巧思，推陈出新。
9. 聚 （JU)
聚（JU)，中式点心口碑强劲，喜欢点心的朋友应该不会对这个品牌感到陌生，其月饼自然也让人有所期待。除了传统月饼，这里著名的是传统潮州式月饼。
师傅用的是上等法国牛油来制作；多种口味包括紫薯的，芋泥的，美食达人最喜欢的是芋泥金瓜月饼（flaky teochew pumpkin orh nee)，滋味丰富，层层酥脆，内馅甜度也刚刚好，由于不含防腐剂，因此最好买回来后放在冰箱，要吃的时候拿出来烘温一下，几天内把月饼消化掉为佳。今年的铁式礼盒红彤彤带喜气，寓意一家团聚，小朋友喜欢创新口味，长辈们喜欢传统口味，皆大欢喜。
