国庆佳节,普天同庆

国庆佳节,普天同庆

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8月是新加坡的国庆佳月,许多品牌共襄盛举,把好礼好物献给消费者,《时代财智》结集了这些值得推荐的品牌做分享。

1. Ruth’s Chris Steak House 

由美国牛排界最成功的女权掌门人创办的牛排馆,喜欢牛排的你又怎么能错过

您喜欢吃牛排吗?《时代财智》美食达人对牛排的要求甚高,只有最美味的才会被推荐,这一家就是佼佼者。

位于Parkroyal Collection Marina Bay酒店的Ruth’s Chris Steak House源自美国,1965年创立至今,全球拓展,口碑良好,其创办人Ruth Fertel可谓牛排界最成功的女权掌门。

这一家牛排馆很少做促销,行销公关也不多见,靠的是口碑,扎扎实实地把顶级USDA牛肉呈献给食客,除了前菜蟹肉饼值得推荐,菲力及肋眼(filet, ribeye)招牌牛排端在超过两百度的盘上,滋滋作响,一刀切开,肉汁馥郁,牛肉嫩口,咸香恰好,结尾来份熔浆巧克力蛋糕,简直是完美。

如果是庆祝生日,餐馆还会送上迷你蛋糕并且现场打印出一张生日合照送给客人。至于环境,高雅高尚,器皿无暇,搭配专业的服务,美食美酒,这就是顶级的餐饮享受。

2. 满福苑

满福苑行政中餐总厨Chef Aaron Tan精心打造新美食菜单

新加坡洲际酒店的满福苑(Man Fu Yuan),8月份推出崭新单点菜单,美食达人岂能错过?

从8月5日起,满福苑呈现经典滋味,现代风尚的新菜色,凸显粤菜精髓。

澳洲15头鲍配南非花胶、这一道够绝,酱汁把两款高级食材扣得水乳交融,鲍中有胶,胶中有鲍,劲中带绵,用来宴请商客或亲人,脸上增光。

再来个香脆蒜香干辣椒龙虾、XO酱炒鳄鱼肉(crocodile meat),这两道也可圈可点,据悉鳄鱼肉滋补强身,本地粤菜馆不常见,这里的,肉嫩酱香。

金丝燕窝配银芽、阿拉斯加帝王蟹等大菜,都由电视厨艺节目常客及行政中餐总厨Chef Aaron Tan精心打造;帅哥率领团队重新打造新菜单,去品尝吧!

3. The White Label 

有30年经验的Chef Nelson大厨的手艺,绝对值得品尝

搬家了!主打法式料理搭配马来风味的The White Label餐馆,最近搬到了The Sultan里占据了上下两层楼,并且迎来了厨艺将近30年的大厨Chef Nelson来掌勺;清真认证(halal),舒适高雅。

亲力亲为的老板Marc介绍了餐馆的招牌菜,前菜必点包括欧式八爪鱼,新鲜生蚝,龙虾浓汤等等,几道小菜,可圈可点。

主菜自然是小块里脊牛排(filet minion)与红酒炖牛小排(beef bourguignon)独占鳌头,肉嫩香醇,如果想要来点不同的,牛肉蘸蘸参峇辣酱其实很对本地人的口味!

结尾来份榴莲慕斯布丁(durian flan),焦糖,奶酪,榴莲慕斯:法式甜点加点本地特色,甜滋滋,贺国庆!

4. 雅阁

融合传统口味和现代元素的点心,受美食达人高度肯定

位于丹戎峇葛Orchid Hotel的中餐馆雅阁(Ya Ge) ,自成一格,美食屡次已被《时代财智》美食达人所肯定,亲民的价格,也是号召。

这回,全新周末点心早午餐(dim sum weekend brunch)登场,灵感源自香港和粤菜的丰富烹饪传统,传统中融合现代元素。

新巧的点心,多元丰富,炸石斑鱼芒果卷,

鲜虾香煎冬阴功米线糕,潮州菜脯瑶柱粿,香煎四川老干妈辣酱肠粉,鲜蟹肉蟹黄焖龙虾汤,单单是这几样,已让人心情大悦。

超过40多款美食让食客挑选15款来享用,确实不易!餐馆每个星期还有不同的现场烹饪档口提供一些大菜如烧烤,说是点心的早午餐,不仅如此,每人仅计68新元,物超所值。

5. Holiday Inn Atrium 

香喷喷的榴莲虾,让人口水直流

为了庆祝新加坡59周年,Holiday Inn Atrium酒店的Atrium自助餐餐馆(清真认证)推出新加坡的经典菜肴和终极榴莲体验(ultimate durian experience),从即日起至9月1日还有买一送一优惠!

自助晚餐每天供应,主题自助餐的亮点无疑是一系列用榴莲入菜的佳肴和甜点:榴莲鸡、榴莲虾和榴莲鱼片。执行主厨Chef Chua手捧榴莲虾,诚意推荐。

譬如,榴莲虾,独特创新,师傅将榴莲的浓郁奶油味与虾仁的咸香结合,即使不常吃榴莲的人也能轻松接受。  

国庆佳节,自助餐自然也有许多本地小吃与美食,这里的鸡饭和辣沙很不错,自助餐还有买一送一的优惠,很难抗拒。

6. Casa Vostra

想以亲民价格品尝意大利美食,就别错过Casa Vostra

Chef安东尼奥为寻找优质意大利外卖美食的个人追求,最终自己创立外卖品牌,大受欢迎,现在,这个受欢迎的本土品牌已从外卖概念发展为一家全方位服务的餐馆,在莱佛士城(Raffles City) 开设新店,接手了原麦当劳的位置。

餐馆设有现场披萨和意大利面制作台,现点现做,新鲜自然不在话下。什么值得品尝?黑松露披萨,Doublecrunch芝士面包,蟹肉意大利面(crab tagliatelle),提拉米苏,值得推荐。

Casa Vostra是主厨兼老板安东尼奥与餐饮集团Ebb & Flow的合作,前者有厨艺,后者有经营之道,八月份,就是要光顾新餐馆,尝一尝价格大众化的意大利美食。

7. Jungle

喜欢吃辣的朋友绝对会喜欢这家新晋的泰国餐馆

《时代财智》美食达人对泰式美食情有独钟,无辣不欢,但新晋泰式餐馆Jungle却对泰国菜有新巧的诠释,辣不是一切。

位于Ang Siang Hill的Jungle走的是朴实现代风,开业一个多月,客人陆续造访,从装潢到菜色朴实明了,前菜如柚子沙拉,辣酱番茄,刺激开胃,这里的强项是烧烤物,晚餐时段,一道道猪颈肉(pork jowl),烤鸡肉,都烤得恰到好处,香。

标榜着南部风味的蟹肉黄咖喱(south crab yellow curry)特别突出,蟹肉吸收了咖喱的咸香很是下饭,温和不辛,最后来份香蕉蛋糕,甜蜜结尾。餐馆目前的菜单选择有限,服务员也分身乏术,笔者期待团队再接再厉,让这里的菜色饮料更多元化。

8. Sage & Ylang 

融合了母爱的肌肤产品,适合小朋友使用

为了妥善照顾孩子的问题皮肤,伟大妈妈毅然转换跑道研究皮肤科,创建了一系列对湿疹(eczema) 与敏感皮肤的产品。

Sage & Ylang的发起人Irene很自豪地表示,其产品也是被认证为对微生物群系无害的(microbiome-friendly),相信也是在亚洲市场里的先锋。

洁脸霜,滋润液,特别受欢迎,用起来很清爽保湿,也适合小朋友使用。国庆佳节,支持土生土长的优质品牌与产品,值得推荐。

9. Studio Qiling 

创意独特的新加坡本土品牌,希望民众能支持

Studio Qiling 是一家位于新加坡的丝制艺术品牌,以其独特的手绘印花和图案为主打,也是两位本地女企业家的心血,国庆佳节,自然得支持本地品牌。

他们的女装和配饰系列包括豪华的可翻转双面丝巾(reversible silk scarfs)、丝质束带、丝质混纺和服以及多功能沙滩巾,每件产品都融入了他们永恒的印花。每款产品都是精心制作的精品,结合了艺术感与日常优雅,穿搭在身上,丝滑细腻,高贵优雅。

由于图腾画作全是手绘的,然后在杭州限量印产的,因此格外别致,送给女性伴侣和亲友,别出心裁。