位于加东Hotel Indigo的Baba Chews餐馆，最近改良了菜单，一系列创意料理，由接手的主厨Chef Kit精彩呈现。
遇上8月国庆佳节，Chef Kit拿出拿手菜和服装潮流做结合，来个红白配。许多菜色，走的是摩登新加坡风，以西式烹饪方式烹煮本地风味的美食。
认识Baba Chews餐馆的朋友，应该对她的娘惹菜肴有所印象，自Chef Kit掌管后，餐馆的风格渐渐转型，创意本地料理，陆续上桌。
创意料理，崭新服饰
造访当晚，Chef Kit把新菜肴介绍给笔者，辣椒螃蟹的意大利烩饭（chilli crab risotto)，红彤彤的颜色和国庆相辅相成。另一道干烧肉骨茶也是特色菜，还有辣沙龙虾，酱香肉嫩。
与此同时，The Emporium也在Baba Chews推展了崭新服装系列，灵感来源自然是新加坡多元文化如政府组屋，并以红白系列呈现；服装与美食做结合，国庆献礼。
