日式无菜单料理，也就是omakase，《时代财智》美食达人吃得不少，从几十新元到几百新元，褒贬不一，物价飞涨、物有所值的不多见。
这一家，却让人喜出望外。品尝日本餐，最重要的是食材的新鲜度。最近，笔者在美芝路City Gate商场一家不起眼的Kenji Sushi日本餐馆，品尝到多款手做寿司及刺身。
Citi Gate的人潮本来就不多，而这家更躲在一楼的角落头，看似普通，和其他店面并排在一起，玻璃门外也没有招牌，如果不留意，就会错过。
小小的寿司店，空间不大，8位客人是极限，但却和新鲜这个关键词紧紧挂钩。这里的寿司和刺身和热食，果然有水准。乍问之下，原来这里的食材全都从日本空运进口，难怪每片刺身都弹牙非常，滋味十足，尤其是这里的干贝（scallop)刺身，海胆(uni)及秋刀鱼，都属于上乘之选。
公关Sharon说，拥有超过20年厨龄的日籍师傅Chef Kenji强调现点现做，一个人运作的他对品质非常执着，这也是为什么，在这里用餐必须是有耐性的，因为他会专心手工一件一件寿司手捏出来，不疾不徐。
每人晚餐198新元，可圈可点
寿司之前，来些师傅的招牌热食，那道煎鲈鱼搭配蔬菜味增，那碗茶碗蒸，那道用米铿做外衣的鱼肉天妇罗，都是笔者当晚试菜的小惊喜，配上柚子调酒，一个晚上，轻松度过。
最后来个芝麻雪糕搭配日本红豆，美妙；每人198新元的无菜单料理，物有所值。
没有豪华的布置，没有额外的调味，没有夸张的炫技，没有米其林星的加持，这里就是简简单单的寿司和刺身，那让人满足的新鲜滋味，公道的收费，还有一群新老顾客的追随。
