煮炒美食，是新加坡人不可分割的饮食文化。创.艺海鲜小厨(Chuang Yi Seafood )总店位于大巴窑，最近扩大版图进驻东部Chai Chee Village咖啡店。可以开分店，一定有两把刷子。事不宜迟，笔者率先品尝。
亚叁鱼尾，选用红哥里鱼，鱼皮嫩滑多胶质，鱼肉细腻香甜，亚叁酱汁甜中透酸，辣度适中，喝一口非常舒服。虽是煮炒，师傅用心且创新，每两个月都会推出数道新菜纳入菜单。
另一道必点菜色：叁芭苏东，酱汁带着浓浓辣香，苏东软嫩不柴，辣度惊人，如果不会吃辣，叫师傅手下留情吧，笔者却陶醉非常。
风沙炸肉，更是一绝，猪肉炸得酥香再用“风沙”来炒，也就是包括蒜头、大葱丝、咖喱叶、小辣椒等等，炒得芳香诱人。这一道，必点。
不起眼的新煮炒档口，菜色却夺目耀眼，而且价格公道，吃了也开心！
