雅庭假日酒店（Holiday Inn Singapore Atrium ）的中餐馆新故乡酒楼（Xin Cuisine），新菜色限时再现。
笔者原本就是新故乡的拥戴者，这间餐馆藏在雅庭假日酒店里，只有老饕晓得，师傅时不时推出新菜，挑剔的味蕾，没有乏味的空隙。
老饕的美食乐园
新故乡酒楼，其实一点也不新，已有一段历史， 一向来给食客的印象就是价廉物美。
成军多年的餐馆，虽然名气不及一些五星级酒店的中餐馆响亮，但是新故乡的私房菜以及每年逢节推出的肉棕和月饼，道道精致，自成一格，绝对比许多名气响亮的大餐馆出色。
经典菜色至4月24日
新菜色在午餐时段推出，大家直到4月最后一个星期前可限时品尝，如果反馈好，师傅说不定会把一些新菜色加入菜单。说是新菜，却又经典。
云腿滑鸡扎，炸鲮鱼球，韭黄咸水角，鹌鹑蛋烧卖，四款点心，笔者第一次尝试，新鲜可口，尤其是云腿滑鸡扎，色香味俱全。
东坡肉配馒头(braised pork belly with Chinese wine and steamed bun)，肉嫩汁香，馒头一蘸，无限美味。这道经典菜，也是师傅在这段期间推出的经典菜色（the classics) 之一。
精致的石榴鸡，还有盛在瓦煲的芋头焖鸭（traditional braised duck with taro)，都是经典菜色的代表作，让人齿颊留香，鲜味十足，口感丰富。
想吃些经典菜色和创新点心，这里找。
