在海底捞及美滋锅出现在新加坡之前，这家火锅餐馆早已在1987年于狮城扎根，大家不一定吃过，不过年纪较大的国人，肯定听过。
没错，这家火锅老祖就是：COCA。
《时代财智》美食达人喜欢这家的火锅，最大特点是物超所值，新登场的辣沙自助餐火锅laksa buffet hot pot 也不例外。
辣沙是国人喜欢吃的本地美食，COCA的师傅可说是费了不少功夫才研发出辣沙汤底的黄金配料比例，每天以新鲜食材如香茅，辣椒干，蓝姜，虾米等等来熬制酱料rempah，然后根据当天使用来加以稀释及加入些许椰浆，汤底非常迷人。
笔者试吃后发现，辣沙汤底浓郁鲜甜，食材新鲜入味。
把各种食材如猪肉薄片，鸡肉片，肉丸，鲜虾，香菇，菠菜面（spinach noodles)等等放入辣沙汤底烹煮，食材充分吸入汤汁，鲜味爆棚。
顺喉，鲜甜
笔者做了个比较，之前也曾吃过辣沙火锅，不过这回的，汤底的椰浆味比较少，喝起来不会腻口，比较适合笔者的味蕾，微微的辣度也很恰当，可以一碗接一碗地喝！鲜甜，顺喉。
辣沙火锅，可以堂食，也可以叫外卖(takeaway/delivery)，一份外卖套餐88新元，包括两个汤底，还赠送麻辣鱼皮和麻辣海鲜炒饭，三到四个人可享用，物超所值！
限时登场，值得推荐，动作要快！
https://cocahotpot.oddle.me/en_SG/product/8a818ed07f3442ca017f3ed8f28d3f85
