一提到本地著名甜点榴莲泥Durian Pengat, 笔者第一时间马上联想到新加坡瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court Singapore）的Ellenborough Market Café 自主餐餐馆。
吃来吃去，还是这里的最浓郁，最“够力”！
疫情当前，不过酒店的这家著名餐馆依然营业，《时代财智》趁12月份圣诞节期间登门拜访。
久违了，美食依旧，有娘惹玛萨拉火鸡（roasted nyonya garam masala turkey) ，啤酒牛小排（stout glazed angus short ribs)，蜜制火腿（gammon ham)等等，香味四溢，五彩缤纷，只要您吃得下，尽情享用，毕竟这是a la carte buffet，任点任吃自助餐！
圣诞之余，这里的大虾辣沙(river prawn laksa)一级棒， 汤匙浓稠香滑，虾肉新鲜弹牙，一定要品尝！
为了配合疫情措施，酒店把餐桌隔开远一点，用餐的私密度增加了，这里的环境宽敞明亮，服务人员非常亲切，而餐馆的执行级厨师及团队也都亲力亲为，时常出现在用餐区收取反馈。
当然，Swissotel Merchant Court酒店更出名的当然是Ellenborough Market Café 的招牌榴莲泥甜点Durian Pengat。
餐馆也推出了各式各样榴莲甜点，采用的都是新鲜的榴莲果肉来做成各种小点，包括榴莲马卡龙（durian macaron)，一整盘甜点当前，谁能抗拒？
酒店位于克拉码头（Clarke Quay）、地理位置优越，这里曾经是许多旅客喜爱光顾的地段，毗邻重要景点，包括乌节路、牛车水（唐人街），以及著名的克拉码头与驳船码头，如今少了游客，人潮明显减少。
这时候，大家来支持本地饮食业吧，有空前往品尝美食！
