一提到本地著名甜点榴莲泥Durian Pengat, 笔者第一时间马上联想到新加坡瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court Singapore）的Ellenborough Market Café 自主餐餐馆。
再提到独具南洋风味的娘惹菜peranakan cuisine, Ellenborough Market Café又马上入排行榜。
Ellenborough Market Café美食依旧
疫情当前，不过酒店的这家著名餐馆依然营业，《时代财智》趁12月份圣诞节期间登门拜访。
一年了，久违了，美食依旧，尤其是那一整桌子的娘惹菜，有娘惹咖喱，咸蛋炸虾等等，香味四溢，五彩缤纷，配上一碗碟豆花米饭（blue pea flowered rice)，只要您吃得下，尽情享用，，毕竟这是a la carte buffet，任点任吃自助餐！
还有，这里的大虾辣沙(river prawn laksa)一级棒， 汤匙浓稠香滑，虾肉新鲜弹牙，一定要品尝！
为了配合疫情措施，酒店把餐桌隔开远一点，用餐的私密度增加了，这里的环境宽敞明亮，服务人员非常亲切，而餐馆的执行级厨师及团队也都亲力亲为，时常出现在用餐区收取反馈。
当然，Swissotel Merchant Court酒店更出名的当然是Ellenborough Market Café 的招牌榴莲泥甜点Durian Pengat。
餐馆也推出了各式各样榴莲甜点，采用的都是新鲜的榴莲果肉来做成各种小点一整盘甜点当前，谁能抗拒？
酒店位于克拉码头（Clarke Quay）、地理位置优越，这里曾经是许多旅客喜爱光顾的地段，毗邻重要景点，包括乌节路、牛车水（唐人街），以及著名的克拉码头与驳船码头，如今少了游客，人潮明显减少。
这时候，大家来支持本地饮食业吧，有空前往品尝美食！
https://www.swissotel.com/hotels/singapore-merchant-court/dining/ellenborough-market-cafe/
