上一回到郊外走走，已是大约几年前的事了。
和许多国人一样，每次想到出国旅行，总期待着前往离新加坡较远的国家，而忽略了周围较近的好山好水、奇果珍馐。
这回选择前往澳洲柏斯，距离新加坡只需5个小时，而且旅途中绝对要穿插一段在郊外的住宿，以更好地贴近大自然的怀抱，否则只呆在市区的话和新加坡的风景没什么显著对比。
五个小时的航程，不近不远，如果你喜欢远离城嚣、喜欢大自然和新鲜空气，喜欢凉爽的气候，喜欢享受悠哉的慢活步调，六七月份处于冬天的柏斯，在满足这些条件方面应该是绰绰有余。
青葱翠林，清凉透心
抵达柏斯机场后，30分钟的车程就可抵达Swan Valley天鹅谷，沿途畅通，还有些许蜿蜒山路，打开车窗，让16摄氏度的气温清凉透心，并把视线尽量放远至窗外的青葱翠林。舒服。
天鹅谷的Novotel Vines Resort是这里优质的度假村，皮革沙发，古典壁炉，天花吊扇，私人露台，还有那欧陆式的建筑与装修，度假村处处都散发着浓浓的殖民地风情。
这里的静谧似乎就是其特色，静得悠闲，静得安神，最适合那些想要远离市区喧哗的上班一族，来这里忙离偷闲。
进入度假村，环境既雅致又舒适，来个下午茶（high tea），品尝新鲜采摘的果子，甜咸香滑，层次分明，最后再喝口chamomile花茶，有人说这是庸懒，高雅点称为慢活。
度假村的服务人员非常重视客人的隐私，除非您有所安排及要求，否则亲切的服务人员只会在最恰当的时间出现在客人的面前。
来到郊外，宾客可选择在度假村的餐饮场所用餐，或者步行还是驾车到周围寻找美食的踪迹，收费会比起每天到餐馆单点餐饮来得低；大家可按自己的饮食喜好，选择在不同的地点用膳。
酒庄圣地，美食美酒
来到天鹅谷，漫谷遍岭的酒庄（vine yards）同样令人心旷神怡， 山峦间尽是绿油油的一片，到此一游，不妨参观酒庄的生产过程，然后在源头品尝道地的好酒，或是到周围的巧克力工厂、蜜糖或nougat生产地走走，写意。
住在Novotel Vines，许多恋人最喜欢做的事，就是小俩口手牵手到附近的酒庄，一边欣赏郊外美景，一边品尝当地红酒。
隔天早上，用完丰盛的自助早餐后，到周围探险是亮点项目。 天鹅谷时而辽阔，时而曲折，遍布落叶和树枝，脚步放慢，放松享受这片绿意，还可以把烦恼抛在空旷大地，并和许许多多的袋鼠（kangeroos）打交道拍拍照！
如果您是高尔夫球爱好者，那么度假村辽阔的高尔夫球场地绝对是您向往的天堂。当地负责人说，高尔夫球场地非常受欢迎，每逢假期尤其爆满，为了增添乐趣，这里还有迷你高尔夫球场地mini golf play让一家大小尝尝打球的滋味。
去度假，做Spa能够把旅程推向休闲的极限，度假村的日间水疗中心Keishi Spa获奖无数。这里的疗程源自当地疗法，注重按摩。洗浴后，服务生把您带到按摩室，按摩师早已就位，准备用纯正的精油为您进行热敷及按摩， 最后递上一壶能够排毒热身的茶，包管让你内外滋润。
一家有水准的SPA，除了环境清幽外，隔音也必须做得好，否则一边做护理，一边还受到从房外传入的干扰声就太扫兴。此外，治疗师非常重要，除了要让人感到亲切外也必须是专业的，按摩技巧好，力度够。最后，SPA所用的产品非常重要，必须是天然的，有效的，而且没有添加多余的化学成分。Keishi Spa都做到了。
做完Spa，漫步回到客房，倒头大睡，何等幸福。
这是《时代财智》第一次入住Novotel品牌酒店。Novotel是法国酒店集团Accor旗下管理的酒店品牌之一，虽然属于四星级等级，名气不如Pullman，Raffles, Sofitel 或 Swissotel，硬体设施没有这些酒店来得奢华，客房也没有那么光鲜亮丽，但却胜在地点清幽，简单慢活，服务真诚，更让笔者留下了美好的回忆。
