韩式烧烤的热度在新加坡，简直火爆了。其中一家在全球拥有逾300家店面的SEORAE Korean Charcoal BBQ在新加坡的扩展速度惊人，最近在义顺的Northpoint开设第6家分店。
事不宜迟，笔者前往试菜；新店面，装潢崭新，鲜艳亮丽，座无虚席，服务也到位。招牌猪裙肉（Korean galmaegisal），不可不点，经过酱料腌制的洗礼，香滑嫩。
全优质烤肉，无限量小菜
优质栗子黑猪肉（Seorae Samgyeobsal），牛胸腩肉（Woosamgyeob），也是上等之选，非常讨喜，简单烧烤，封锁肉汁，美味。
笔者喜欢这里的烧烤盘，传统式炭火（charcoal fire) 均匀，圆形烤盘周围可烤烤蛋液和辣泡菜kimchi，用来搭配烤肉和蔬菜非常对味，提升口感层次。
无限量（free flow)的小菜如泡菜，腌黄瓜，大豆芽，脆生菜，生蒜头，要吃多少就拿多少，这也很吸引人。
每次去韩店，笔者总想来个必点美食：韩式辣炖豆腐（spicy tofu stew)，这里的很对味，辣度刚刚好，豆腐新鲜之余，汤汁经过肉类和海鲜啦啦的加持，鲜甜浓郁。
吃香喝辣时，可来一杯西瓜烧酒(Watermelon with Soju)，如果有小朋友，或是来个无酒精的，舒畅解渴。两三人，一餐好肉吃下来，100新元左右，合情合理。
